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F&B 산업과 채용 트렌드의 변화 – 김경미 Consumer & Retail Director

혼자 사는 1인 가구 혹은 젊은 맞벌이 부부로 구성된 2인 가구 등 소규모 가족 형태가 증가하면서 혼술, 혼밥 문화가 확산되고 있다. 이들의 특성은 회식과 같은 단체 생활보다는 개인의 시간을 중시하고 겉치레 보다는 실속있고 합리적인 소비에 익숙하면서도 가격 대비 품질을 꼼꼼히 따지는 가성비를 중요하게 생각한다는 것이다.1인 가구 시대가 도래하면서 혼자만의 소비생활을 즐긴다는 의미의 1코노미라는 신조어까지 탄생했다. 이러한 문화의 흐름은 트렌드에 민감한 F&B(Food & Bever..

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